冷库安装公司教你粽子如何保鲜更持久？

       粽子、咸鸭蛋、雄黄酒是很多地方端午节餐桌上的食材，其中各种口味、老少皆宜的粽子更是深得大家的喜爱。通常情况下，粽子是由糯米蒸煮而成，内含肉、蛋黄、豆沙、莲蓉、豆子等各种新鲜食材，因此常温环境下不容易长时间保存。那粽子如何保鲜才能更持久呢?一起听听冷库安装公司江苏利邦机电怎么说。

  作为一家专注冷库设计和安装的工程公司，库华制冷已为不少的粽子经销商设计安装了保鲜冷库、冷冻冷库等，这对延长粽子货架期和提高收益意义重大。而消费者在家保鲜粽子的话，冰箱的冷藏室和冷冻室都是很不错的选择，但是保存时有些细节需要注意，这直接影响着粽子能存多久以及最后的口感。

  建议先晾沥水分

  在放入冰箱进行冷藏或冷冻前，库华制冷建议先晾沥水分并预冷，这样一来就能很好地避免粽子内部水分过多造成的口感影响。

  冷库安装厂家建议套保鲜袋子

  江苏利邦机电建议在晾沥水分并冷却后，在给粽子套一个保鲜袋子，再放入冷藏室或者冷冻室储藏，从而避免食物间串味而使得风味受损。

  放冷藏还是冷冻?

  将粽子放在冷藏还是冷冻，这取决于你想存放多久以及粽子的包装形式。例如，如果自己包的煮熟的粽子，量少，两三天就能吃完的，那放冷藏就可以;量大，那可以放冷冻室保存，半个月不变质也是可以的。又如，超市商场购买的真空包装的粽子，未打开包装的情况下，常温存放三五天或者冷藏存放两三个月都是没有问题的，但如果储藏过程中发现真空包装有破损漏气，那就不能食用了。另外，不管是放冷藏还是冷冻储藏， 装粽子的保鲜袋子都不要紧贴着风口，也不宜堆得过满，需要留些空间给粽子呼吸，从而保障粽子的品质如初。

  以上就是江苏冷库安装厂家给大家整理的家庭粽子保鲜要注意的细节，如果需要了解更多商用粽子保鲜设施选用等各类食品保鲜冷藏问题，请联系客服详细咨询。