海产品冷库保鲜温度是多少度最适合？

发布时间：2021-6-10 15:42:40 点击次数：1769

海产品冷库保鲜温度多少度最适合？海鲜是很多人爱吃的，如今即使不在沿海城市也能随时吃到新鲜的海鲜了，这都源于冷库的建造。有了冷库人们可以随时随地吃到新鲜的食物，那么海产品冷库保鲜温度几度最适合呢，我们今天来了解一下。

许多海鲜在打捞上来后会进行冷藏，保障其原有的新鲜口感。海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-23摄氏度以下，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。

海产品冷库保鲜温度多少度最适合呢？

1、海鲜常规保存温度在0-10℃，用于短暂的低温冷藏，周转使用；

2、一般需要冷冻库的水产海鲜保存温度在-25~-35℃，作为长期冷冻使用；

3、特殊类型海鲜（金枪鱼）的保存温度在-60℃，也是作为长期冷冻使用

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